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冷凍)ﾒﾊﾞﾙSD 3L 160g～0g/尾. メバル（鮴、眼張、眼張魚学名： Sebastes inermis, Sebastes cheni, Sebastes ventricosus の3種）は、条鰭綱- カサゴ目- フサカサゴ科（あるいはメバル科）のメバル属に分類される海棲硬骨魚のうち、人為分類によって日本で古来「メバル」と呼ばれてきた3種の総称（08年以前にはメバル属中の1種と. 水気を切った魚を極力密閉できるようにラップで包みます。ジップロックなどでも大丈夫です。とにかく空気に触れないようにします。それを冷凍庫へ。冷凍庫にアルミ板などがある場合はそこで急速冷凍してください。.

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