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私的には 真鯛 より ハナダイ の方が焼いたり煮たりが ふわっふわして美味しいです 私は飲食店勤めでお店ではよく アクアパッツァ にして提供します 一緒に行った釣り友たちはハナダイを釣った時は 大きさをやはり求めてしまいちょっとガッツリ目ですが

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